Announcement

Без регистрации пишите пока здесь . Краткая памятка форумчанину
При регистрации письмо не приходит, не ждите. Сразу вводите логин и пароль.
А Вы ник-то свой помните? ;)

#26 2015-08-18 08:23:12

Летиция
Member
Registered: 2011-06-23
Posts: 6,132
Reputation :   56 

Re: Печём Хлеб!

Урукхай wrote:

Рич, а почему у тебя слово "хлеб" в названии написано с прописной (заглавной, большой) буквы Х?

потому что Хлеб - всему голова! ))
Я люблю хлеб печь.
Но что хочу сказать.
Взяла отцу хлебопечку, чтобы тоже пекли себе хлеб. Отец мой ( всмысле мой хлеб )) ) хлеб любит. Испробовала её у родителей. У его хлебопечки рецепты в прилагающейся книжечке совсем другие, не как у моей хлебопечки. И пропорции другие совсем, и порядок закладки другой. Из этого я делаю вывод, что нет смысла делиться рецептами. Каждая печь требует своих рецептов. Другие не подойдут.

Last edited by Летиция (2015-08-18 08:24:15)

Offline

2015-08-18 08:23:12

Постовой
В нашей мышеловке сыр платный!

Re: Печём Хлеб!



#27 2015-08-18 08:31:07

Richman
शान्तिः
Registered: 2011-04-27
Posts: 9,854
Reputation :   154 
Website

Re: Печём Хлеб!

Урукхай, не помню уже. Версия Летиции мне нравится.
Летиция, помятуя давний вопрос о ржаном — так и не сподобился, все рецепты замороченные какие-то. Ну может сейчас кто проэкспериментирует.
Да, у разных фирм-производителей своя рецептура. Сравнивал со своим Панасом Мулинекс, некторые компоненты в разы отличаются.
Но вот по поводу ржаного, там хотя бы уловить принцип. Если у кого-то получится относительно безхлопотно приготовить на какой-то типовой печке, думаю, можно адаптировать и для другой.
Меня останавливает то, что надо в процессе вытаскивать, ставить куда-то греться часами, снова заправлять, ну в пень. Надо, чтобы засыпал, нажал кнопку и пошёл спать.

Offline

#28 2015-08-18 08:39:49

Roza
Member
Registered: 2011-06-24
Posts: 8,724
Reputation :   70 

Re: Печём Хлеб!

Вот покупаю хлеб ржаной нескольких видов. Органик. Состав: ржаная мука. Так же написано: без дрожжей.
Есть с добавлением семечек, льна. Вот последний купила без ничего. Но написано с хлебной закваской.

У всех видов- пористый. Прочла: вроде жта закваска поры такие дает.

Что плохо: я прочла, что если еда продается в пакетах, а хлеб- в вакуумном целофане, то туда добавляется химия, и об этом производитель не обязан писать на упаковке.

А хочется без химии.

Offline

#29 2015-08-18 18:18:51

Урукхай
ватник
Registered: 2014-11-05
Posts: 2,437
Reputation :   31 

Re: Печём Хлеб!

Летиция wrote:

потому что Хлеб - всему голова! ))

Richman wrote:

Урукхай, не помню уже. Версия Летиции мне нравится.

Летицыя училкой работает, ей безграмотность простительна.  biggrin
А по моей версии - ты писал в бессознательном состоянии sad

Offline

#30 2015-08-18 18:41:14

Маска
Модератор
From: Саратов
Registered: 2014-10-29
Posts: 10,536
Reputation :   73 

Re: Печём Хлеб!

Урукхай wrote:

А по моей версии - ты писал в бессознательном состоянии

А по моей версии цепляться к людям на ровном месте - признак склочного характера...  sad
Впрочем, есть на форуме один человек, пишущий с ошибками... которого ты никогда не цепляешь. Не иначе - боишься... наверное.  biggrin

Online

#31 2015-08-18 20:34:06

Урукхай
ватник
Registered: 2014-11-05
Posts: 2,437
Reputation :   31 

Re: Печём Хлеб!

1398278725.jpg

Offline

#32 2015-08-18 20:40:19

Roza
Member
Registered: 2011-06-24
Posts: 8,724
Reputation :   70 

Re: Печём Хлеб!

Маска, а ты не провоцируй. любую возможность прямо используешь. вот же любители срачей.

Offline

#33 2015-08-18 20:43:40

Roza
Member
Registered: 2011-06-24
Posts: 8,724
Reputation :   70 

Re: Печём Хлеб!

Рич, я бы и 5 часов подождала, если бы знала как печь - пропорции. проверила вчера еще раз состав: ржаная мука, родниковая вода, хлебная закваска, морская соль. вот обалденный состав.

потом добавить химии и упаковать в целлофан. эх.

Offline

#34 2015-08-19 08:56:07

Летиция
Member
Registered: 2011-06-23
Posts: 6,132
Reputation :   56 

Re: Печём Хлеб!

Roza wrote:

срачей.

shok роза, фу фу фу. Слово "срать" в теме про хлеб.

Offline

#35 2015-08-19 09:12:38

Lady in Red
Принцесса-манифестор
Registered: 2014-11-05
Posts: 3,046
Reputation :   72 
Website

Re: Печём Хлеб!

Приколисты.

Я фактически не ем хлеб. 1-2 кусочка в неделю. И то не каждую. rolleyes

Offline

#36 2015-08-20 03:24:40

Roza
Member
Registered: 2011-06-24
Posts: 8,724
Reputation :   70 

Re: Печём Хлеб!

Летиция wrote:

Roza пишет
срачей.
роза, фу фу фу. Слово "срать" в теме про хлеб.

Фу фу, светуёчик , там совсем не в том значении. Но да, больше не буду хабалковский использовать. никомильфо.

Offline

#37 2015-08-20 03:26:25

Roza
Member
Registered: 2011-06-24
Posts: 8,724
Reputation :   70 

Re: Печём Хлеб!

Так начинаешь чужое наречие использовать, а знатоки совсем другое видят.

Offline

#38 2015-08-20 03:33:30

Roza
Member
Registered: 2011-06-24
Posts: 8,724
Reputation :   70 

Re: Печём Хлеб!

Короче, пошла я в Морковку, а там сервис для покупателей. Спросила у них: типа я прочла в интернете, что в герметично упакованные продукты в пластике- добавляют химию- для сохранности.

Они мне дали телефон производителя этого хлеба.

Позвонила сегодня. Они мне коялись и божились, что ничего не добавляют.
То есть, их шикарный хлеб- по совершенно шикарному рецепту органик- это все, что есть в пакете.

Не знаю, не совсем верится, что хлеб может храниться так долго в пакете.

Но это было бы реально хорошим выходом. В смысле покупать такой хороший готовый хлеб.

Не знаю.. Поверить и расслабиться?...и не думать о своей готовке..

Offline

#39 2015-08-20 04:48:31

Roza
Member
Registered: 2011-06-24
Posts: 8,724
Reputation :   70 

Re: Печём Хлеб!

Какое у меня шикарно симметричное сообщение получилось. 03:33:30  ах.

Хочу ...
Загадываю желание.

Last edited by Roza (2015-08-20 04:49:35)

Offline

#40 2015-11-08 17:00:59

Richman
शान्तिः
Registered: 2011-04-27
Posts: 9,854
Reputation :   154 
Website

Re: Печём Хлеб!

Забыл купить дрожжи, испёк на простокваше.
Как оказалось, простокваша не заменяет дрожжи даже на малую йоту.
Маленький тяжёлый кирпичик тоже вкусный, но это не тот хлеб, к которому все привыкли.

Offline

#41 2017-03-13 22:06:18

Richman
शान्तिः
Registered: 2011-04-27
Posts: 9,854
Reputation :   154 
Website

Re: Печём Хлеб!

Оставалась деревенская сметана недельной давности на дне банки. Налил воду и смыл всё это в замес.
Очень хорошо поднялся!

Offline

#42 2017-03-14 04:21:24

NaFanni
Member
From: Екатеринбург
Registered: 2015-10-14
Posts: 480
Reputation :   49 

Re: Печём Хлеб!

Roza,

Roza wrote:

Не знаю.. Поверить и расслабиться?...и не думать о своей готовке..

непариться..

я вот никак не созрею к выпечке хлеба,хотя это очень заманчиво, выпечка булочек мне доставляет истинное удовольствие,особенно с корицей и круассанчиков,вообще в работе с тестом есть какая то магия... give_rose

Offline

Users in this topic: 0 guests, 0 registered users

Board footer

[ Generated in 0.106 seconds, 13 queries executed - Memory usage: 1.67 MiB (Peak: 1.8 MiB) ]

Трансерфинг на практике. Обсуждаем и творим свою реальность с Лорой Лотос & Дракошей Хивонг