Печём Хлеб! (Страница 2) / ЖЖОШЬ, ЗОЖ! / Трансерфинг реальности

Объявление

Без регистрации пишите пока здесь . Краткая памятка форумчанину
При регистрации письмо не приходит, не ждите. Сразу вводите логин и пароль.
А Вы ник-то свой помните? ;)

#26 2015-08-18 08:23:12

Шелест
Участник
Зарегистрирован: 2011-06-23
Сообщений: 6,386
Рейтинг :   88 

Re: Печём Хлеб!

Урукхай пишет:

Рич, а почему у тебя слово "хлеб" в названии написано с прописной (заглавной, большой) буквы Х?

потому что Хлеб - всему голова! ))
Я люблю хлеб печь.
Но что хочу сказать.
Взяла отцу хлебопечку, чтобы тоже пекли себе хлеб. Отец мой ( всмысле мой хлеб )) ) хлеб любит. Испробовала её у родителей. У его хлебопечки рецепты в прилагающейся книжечке совсем другие, не как у моей хлебопечки. И пропорции другие совсем, и порядок закладки другой. Из этого я делаю вывод, что нет смысла делиться рецептами. Каждая печь требует своих рецептов. Другие не подойдут.

Изменено Шелест (2015-08-18 08:24:15)

Не в сети

2015-08-18 08:23:12

Постовой
В нашей мышеловке сыр платный!

Re: Печём Хлеб!



#27 2015-08-18 08:31:07

Richman
शान्तिः
Зарегистрирован: 2011-04-27
Сообщений: 10,904
Рейтинг :   233 
Сайт

Re: Печём Хлеб!

Урукхай, не помню уже. Версия Летиции мне нравится.
Летиция, помятуя давний вопрос о ржаном — так и не сподобился, все рецепты замороченные какие-то. Ну может сейчас кто проэкспериментирует.
Да, у разных фирм-производителей своя рецептура. Сравнивал со своим Панасом Мулинекс, некторые компоненты в разы отличаются.
Но вот по поводу ржаного, там хотя бы уловить принцип. Если у кого-то получится относительно безхлопотно приготовить на какой-то типовой печке, думаю, можно адаптировать и для другой.
Меня останавливает то, что надо в процессе вытаскивать, ставить куда-то греться часами, снова заправлять, ну в пень. Надо, чтобы засыпал, нажал кнопку и пошёл спать.

В сети

#28 2015-08-18 08:39:49

Roza
Участник
Зарегистрирован: 2011-06-24
Сообщений: 9,123
Рейтинг :   89 

Re: Печём Хлеб!

Вот покупаю хлеб ржаной нескольких видов. Органик. Состав: ржаная мука. Так же написано: без дрожжей.
Есть с добавлением семечек, льна. Вот последний купила без ничего. Но написано с хлебной закваской.

У всех видов- пористый. Прочла: вроде жта закваска поры такие дает.

Что плохо: я прочла, что если еда продается в пакетах, а хлеб- в вакуумном целофане, то туда добавляется химия, и об этом производитель не обязан писать на упаковке.

А хочется без химии.

Не в сети

#29 2015-08-18 18:18:51

Урукхай
ватник
Зарегистрирован: 2014-11-05
Сообщений: 2,539
Рейтинг :   38 

Re: Печём Хлеб!

Летиция пишет:

потому что Хлеб - всему голова! ))

Richman пишет:

Урукхай, не помню уже. Версия Летиции мне нравится.

Летицыя училкой работает, ей безграмотность простительна.  biggrin
А по моей версии - ты писал в бессознательном состоянии sad

Не в сети

#30 2015-08-18 18:41:14

Маска
Модератор
Откуда Саратов
Зарегистрирован: 2014-10-29
Сообщений: 11,631
Рейтинг :   178 

Re: Печём Хлеб!

Урукхай пишет:

А по моей версии - ты писал в бессознательном состоянии

А по моей версии цепляться к людям на ровном месте - признак склочного характера...  sad
Впрочем, есть на форуме один человек, пишущий с ошибками... которого ты никогда не цепляешь. Не иначе - боишься... наверное.  biggrin

Не в сети

#31 2015-08-18 20:34:06

Урукхай
ватник
Зарегистрирован: 2014-11-05
Сообщений: 2,539
Рейтинг :   38 

Re: Печём Хлеб!

1398278725.jpg

Не в сети

#32 2015-08-18 20:40:19

Roza
Участник
Зарегистрирован: 2011-06-24
Сообщений: 9,123
Рейтинг :   89 

Re: Печём Хлеб!

Маска, а ты не провоцируй. любую возможность прямо используешь. вот же любители срачей.

Не в сети

#33 2015-08-18 20:43:40

Roza
Участник
Зарегистрирован: 2011-06-24
Сообщений: 9,123
Рейтинг :   89 

Re: Печём Хлеб!

Рич, я бы и 5 часов подождала, если бы знала как печь - пропорции. проверила вчера еще раз состав: ржаная мука, родниковая вода, хлебная закваска, морская соль. вот обалденный состав.

потом добавить химии и упаковать в целлофан. эх.

Не в сети

#34 2015-08-19 08:56:07

Шелест
Участник
Зарегистрирован: 2011-06-23
Сообщений: 6,386
Рейтинг :   88 

Re: Печём Хлеб!

Roza пишет:

срачей.

shok роза, фу фу фу. Слово "срать" в теме про хлеб.

Не в сети

#35 2015-08-19 09:12:38

Lady in Red
Принцесса
Зарегистрирован: 2014-11-05
Сообщений: 3,257
Рейтинг :   95 
Сайт

Re: Печём Хлеб!

Приколисты.

Я фактически не ем хлеб. 1-2 кусочка в неделю. И то не каждую. rolleyes

Не в сети

#36 2015-08-20 03:24:40

Roza
Участник
Зарегистрирован: 2011-06-24
Сообщений: 9,123
Рейтинг :   89 

Re: Печём Хлеб!

Летиция пишет:

Roza пишет
срачей.
роза, фу фу фу. Слово "срать" в теме про хлеб.

Фу фу, светуёчик , там совсем не в том значении. Но да, больше не буду хабалковский использовать. никомильфо.

Не в сети

#37 2015-08-20 03:26:25

Roza
Участник
Зарегистрирован: 2011-06-24
Сообщений: 9,123
Рейтинг :   89 

Re: Печём Хлеб!

Так начинаешь чужое наречие использовать, а знатоки совсем другое видят.

Не в сети

#38 2015-08-20 03:33:30

Roza
Участник
Зарегистрирован: 2011-06-24
Сообщений: 9,123
Рейтинг :   89 

Re: Печём Хлеб!

Короче, пошла я в Морковку, а там сервис для покупателей. Спросила у них: типа я прочла в интернете, что в герметично упакованные продукты в пластике- добавляют химию- для сохранности.

Они мне дали телефон производителя этого хлеба.

Позвонила сегодня. Они мне коялись и божились, что ничего не добавляют.
То есть, их шикарный хлеб- по совершенно шикарному рецепту органик- это все, что есть в пакете.

Не знаю, не совсем верится, что хлеб может храниться так долго в пакете.

Но это было бы реально хорошим выходом. В смысле покупать такой хороший готовый хлеб.

Не знаю.. Поверить и расслабиться?...и не думать о своей готовке..

Не в сети

#39 2015-08-20 04:48:31

Roza
Участник
Зарегистрирован: 2011-06-24
Сообщений: 9,123
Рейтинг :   89 

Re: Печём Хлеб!

Какое у меня шикарно симметричное сообщение получилось. 03:33:30  ах.

Хочу ...
Загадываю желание.

Изменено Roza (2015-08-20 04:49:35)

Не в сети

#40 2015-11-08 17:00:59

Richman
शान्तिः
Зарегистрирован: 2011-04-27
Сообщений: 10,904
Рейтинг :   233 
Сайт

Re: Печём Хлеб!

Забыл купить дрожжи, испёк на простокваше.
Как оказалось, простокваша не заменяет дрожжи даже на малую йоту.
Маленький тяжёлый кирпичик тоже вкусный, но это не тот хлеб, к которому все привыкли.

В сети

#41 2017-03-13 22:06:18

Richman
शान्तिः
Зарегистрирован: 2011-04-27
Сообщений: 10,904
Рейтинг :   233 
Сайт

Re: Печём Хлеб!

Оставалась деревенская сметана недельной давности на дне банки. Налил воду и смыл всё это в замес.
Очень хорошо поднялся!

В сети

#42 2017-03-14 04:21:24

NaFanni
Участник
Откуда Екатеринбург
Зарегистрирован: 2015-10-14
Сообщений: 680
Рейтинг :   132 

Re: Печём Хлеб!

Roza,

Roza пишет:

Не знаю.. Поверить и расслабиться?...и не думать о своей готовке..

непариться..

я вот никак не созрею к выпечке хлеба,хотя это очень заманчиво, выпечка булочек мне доставляет истинное удовольствие,особенно с корицей и круассанчиков,вообще в работе с тестом есть какая то магия... give_rose

Не в сети

#43 2017-10-01 00:10:55

Richman
शान्तिः
Зарегистрирован: 2011-04-27
Сообщений: 10,904
Рейтинг :   233 
Сайт

Re: Печём Хлеб!

В который раз забыл дрожжи положить. Буду есть кирпичик…

В сети

#44 2017-10-01 00:19:53

Колдун
Участник Большого Взрыва
Откуда вы все знаете?
Зарегистрирован: 2011-06-25
Сообщений: 5,101
Рейтинг :   256 

Re: Печём Хлеб!

выкинь и сделай новый

Не в сети

#45 2017-10-01 00:47:18

Roza
Участник
Зарегистрирован: 2011-06-24
Сообщений: 9,123
Рейтинг :   89 

Re: Печём Хлеб!

Ричман, я тоже начала печь хлеб опять.

Не в сети

#46 2017-10-01 15:05:38

Ederella
Снежная Королева
Откуда Краснодар
Зарегистрирован: 2016-01-19
Сообщений: 230
Рейтинг :   25 

Re: Печём Хлеб!

А я вот пытаюсь печь бездрожжевой хлеб (нашла пару рецептов для мультиварки),  а получаются коржики  crazy. Но оооочень вкусные зато!  smile У них только один недостаток - начинаешь их лопать пока не лопнешь  biggrin

Не в сети

#47 2017-10-01 15:57:19

Richman
शान्तिः
Зарегистрирован: 2011-04-27
Сообщений: 10,904
Рейтинг :   233 
Сайт

Re: Печём Хлеб!

Колдун пишет:

выкинь и сделай новый

уже ночь была, оставил... кстати, вкусно получилось!

В сети

#48 2017-10-01 16:24:25

Ederella
Снежная Королева
Откуда Краснодар
Зарегистрирован: 2016-01-19
Сообщений: 230
Рейтинг :   25 

Re: Печём Хлеб!

По желанию страждущих копирую сюда ссыль на рецепты бездрожжевого хлеба в мультиварке))
[Ссылка]

Я делала вариант с хлопьями и сл.маслом. И на кефире пробовала, и на йогурте без добавок -вкус одинаковый. Можно обычный геркулес, положить его в смесь кефира и масла, полежит там мин 5-10, размякнет - тоже норм. Единственно, что мешать лучше вилочкой и так, как детки плюхая вилкой по тесту, потому что оно ооооочень липкое получается. После вилки оно получилось пышнее, чем когда я мешала ложкой и  рукой))
Я бы фотки вставила.. как бы это сделать  crazy

Не в сети

Поблагодарили:

Richman, Маска

#49 2017-10-01 16:40:23

Маска
Модератор
Откуда Саратов
Зарегистрирован: 2014-10-29
Сообщений: 11,631
Рейтинг :   178 

Re: Печём Хлеб!

Ederella, сначала сюда [Ссылка] , потом - на форум.

Не в сети

#50 2017-10-01 16:59:24

Ederella
Снежная Королева
Откуда Краснодар
Зарегистрирован: 2016-01-19
Сообщений: 230
Рейтинг :   25 

Re: Печём Хлеб!

df56904e6f55.jpg
94ea3ceba1c6.jpg

Вот. Первая проба. Как мне сказали - на вид как гигантская овсяная печенька))

Не в сети

Поблагодарили:

Richman, Маска, Колдун

Users in this topic: 0 guests, 0 registered users

Подвал раздела

[ Сгенерировано за 0.132 сек, 13 запросов выполнено - Использовано памяти: 1.84 Мб (Пик: 2.02 Мб) ]